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白身魚の竜田揚げ
しいたけパウダーを下味に使った竜田揚げのレシピです♪しいたけパウダーを入れることで、いつもより美味しい竜田揚げに仕上がるので是非試してみてくださいね！
材料
・白身魚 2切れ
今回はほっけ（骨なし）を使用しました。
○しいたけパウダー
又はローストパウダー 大さじ1
○酒 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1/2
○しょうがチューブ 5センチ
作り方
1、ほっけは表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、ひとくち大に切ります。
2、ポリ袋に○を入れ、袋の上からもんで混ぜ合わせます。ほっけを入れ、冷蔵庫で30分〜ひと晩ほど置いておきます。
3、ほっけを袋から出し、軽く汁気を落としたら片栗粉を薄くまんべんなくまぶします。
4、フライパンに多めの油を入れ熱します。中火で揚げ焼きにしたら、しっかり油を切ってお皿に盛り付けたら完成です。
使われているしいたけ
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