さとの肉じゃが

・豚こま肉　　　　　　　150g

・じゃがいも　　　　　　3個　　　　　　　

・にんじん　　　　　　　2本

・玉ねぎ　　　　　　　　1個

・糸こんにゃく　　　　　160g

○さと友だし　　　　　　1包

○砂糖　　　　　　　大さじ3

○醤油　　　　　　　大さじ2

○水　　　　　　　　　150ml

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※今回じゃがいも、にんじんが小さめだったので、この個数にしています。大きい物だと個数を減らして作ってくださいね。

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※お肉は牛肉でも豚肉でも美味しくできます。ご家庭のお好みのお肉を使ってくださいね。

1、じゃがいもをよく洗い、皮をむいて芽をとり食べやすい大きさに切り、2〜3分ほど水にさらす。

にんじんは薄く半月切りかいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

2、糸こんにゃくを水で洗い、食べやすい長さに切り、沸騰した鍋で1〜2分アク抜きをして、ザルにあげておく。

3、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。

4、鍋に水気を切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を順番に入れます。

○を入れ、ふたをして煮立たせます。

煮立ったら糸こんにゃくを入れ、全体を混ぜ弱火で15分ほど煮ます。

5、蓋をとり、全体を混ぜ煮汁がほどよく少なくなるまで煮ます。

6、お皿に盛り付けて完成です。

いつもの煮物もさと友だしを入れることでぐっと旨みが増します！是非みなさん試してくださいね。

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